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中央厨房将成餐饮企业新的利润源

中央厨房设备进入正餐业 中央厨房将成餐饮企业新的利润源.
 随着中国餐饮业的蓬勃发展,国内中央厨房的建设稳步增长。粗略估计,发展至今,国内中央厨房设备的投资额应该超过120亿。不可否认,中央厨房在标准化和规模化上与分散采购有着无可比拟的优势,中央厨房凭借可以实现菜品的标准化,同时降低了采购和人力成本等优势,迅速在中式连锁快餐企业中引起了一股建设热潮。 
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中央厨房设备进入正餐业 ,中央厨房将成餐饮企业新的利润源,随着食品的产业发展和产品细分,中央厨房未来会生成为专业服务于餐饮业的专业化工厂。中央厨房正从快餐业逐步进入正餐业,产能覆盖面不断增大,很多企业建立中央厨房一般是求全求大,把中央厨房建成一个大而全的餐饮厨房加大版。 有数据统计,70%以上的餐饮企业都依托中央厨房厂家生产。业内人士则表示,餐饮消费总量的下降及人工费用的不断上涨决定了环保和节能是中央厨房建设主流的趋势。餐饮业在寻求新的运行模式,中央厨房将成为餐饮企业新的利润源。金旺厨房设备厂家中央厨房设备的建设大大促进中餐的标准化程度,标准化能保证餐饮企业提供的菜品口味一致,还能降低成本,并且有效控制食品的安全问题,而中央厨房可以将人为因素对菜品的影响控制在更小范围内,现在通过中央厨房的集中生产配送,餐厅加工流程大大简化,加工难度大为降低。
欢迎进入深圳金旺厨房用品公司网站,我们专注厨房设备15年,对于每一个案例,我们都倾注全部心血。无论是西餐厅、中餐厅、咖啡厅、茶餐厅、机关院校、企业食堂、火锅店等一系列厨房设备,我们都追求高品质的原创设计;每一个工程设计,空间节省20%,效率提高30%,我们厨房的噪音不超过40-45分贝。我们严格质量管理保证产品质量。以最好的产品展现给我们的客户,是我们永不倦怠追求的目标。如有需要,服务热线:18598252653(微信) 0755-27995239  杨经理
 
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点击次数:  更新时间:2016-09-26 15:09:37  【打印此页】  【关闭

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